中文名稱 果膠酶 
英文名稱 Pectinase 
中文別名 纖維素酶 
CAS RN 9032-75-1 
EINECS號 232-885-6 
用  途 用于增加果汁產(chǎn)量和澄清度,也用于麻的脫膠 
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