合肥廬陽區(qū)豪杰士牛排館

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西冷牛排的做法
首先，將牛排切成1cm左右厚度的片，大約500g。用刀背反復(fù)拍打，要是有松肉錘就好了。   
其次，用鹽、小蘇打、蒜粉等腌一下松好的牛排（一般腌2－3小時最佳，鹽只要放一點(diǎn)點(diǎn)，因?yàn)殡绲臅r間長，否則會很咸的?。?nbsp;  
然后，平底鍋放一點(diǎn)點(diǎn)油，燒熱后放入牛排，兩面分別大火煎2分鐘。（一定要大火，這樣可以把肉汁收在里面）   
再次，煎好的牛排包入錫紙中，放入預(yù)熱好的烤箱里220度烤2分鐘，差不多7成熟左右，喜歡5－6成的，烤一分鐘即可。   
牛排加盟供應(yīng)最后就是上面的汁了，黑椒汁既簡單又美味！

公司名稱：合肥廬陽區(qū)豪杰士牛排館
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