上海獵諾工貿有限公司

主營:五金交電、機電設備、叉車、計算機及配件
您現(xiàn)在的位置: 電子、電工、電氣 > 電聲器件 > 蜂鳴器 > 上海獵諾工貿有限公司 > 供求信息
載入中……
[供應]冷庫設備凍結后立即脫盤
點擊圖片放大
  • 產品產地:
  • 產品品牌:
  • 包裝規(guī)格:
  • 產品數(shù)量:0
  • 計量單位:
  • 產品單價:0
  • 更新日期:2015-04-02 16:03:03
  • 有效期至:2016-04-01
  • 收藏此信息
冷庫設備凍結后立即脫盤 詳細信息


其次是冷卻和凍結加工。經整理加工后的水產品應立即進行冷卻和凍結。冷卻是利用碎冰或冷風迅速將水產品品溫降到0℃左右;凍結操作應符合ZBB53004《水產品凍結操作技術規(guī)程》的要求。凍結溫度盡可能低一些,實現(xiàn)產品快速凍結,一般吹風式凍結的室內溫度應低于-23℃,接觸式(平板式、擱架式等)凍結的設備表面溫度應低于-28℃。有效凍結時間一般不超過10h,體型較大的魚類不超過20h接觸式凍結不應超過8h。水產品凍結終溫應低于-15℃ ,方可出凍結間或凍結裝置。第三是凍結后處理,水產品凍結后立即脫盤,在低溫室內進行包裝,有的在包裝前還要鍍冰衣后再進入包裝工序。包裝材料應符合食品衛(wèi)生要求,清潔衛(wèi)生、無異味、耐低溫,與食品直接接觸的包裝紙、復合包裝材料、標簽紙等應不含任何有毒物質。包裝材料或容器在使用前應預冷到-10℃左右,包裝應當完整和緊貼產品,然后按一定要求進行裝箱。對不帶包裝的凍結水產品,凍結脫盤后應立即鍍冰衣,冰衣要均勻透明,鉸冰衣用水必須符合生活飲用水的衛(wèi)生標準,而且經過預冷或加冰冷卻,水溫在0℃~4℃之間。只有經過上述冷加工后的水產品原料或水產食品方可進入冷庫保藏未經冷卻或凍結的熱貨不得直接進庫。 
本文來源:http://www.sh-meluck.com/  


同類型其他產品
免責聲明:所展示的信息由企業(yè)自行提供,內容的真實性、和合法性由發(fā)布企業(yè)負責,浙江民營企業(yè)網對此不承擔任何保證責任。
友情提醒:普通會員信息未經我們人工認證,為了保障您的利益,建議優(yōu)先選擇浙商通會員。

關于我們 | 友情鏈接 | 網站地圖 | 聯(lián)系我們 | 最新產品

浙江民營企業(yè)網 mjobrr.com 版權所有 2002-2010

浙ICP備11047537號-1